Vafler – Oktober

Her i efterårsferien har jeg bagt vafler næsten hver dag, bare fordi den her opskrift simpelthen er så god, og fordi det bare er så lækkert og nemt.
Jeg synes virkelig den her opskrift på vafler er en af de bedste (og nemmeste) opskrifter på en lille dessert.

Ingredienser:

400 g mel

150 g rørsukker

Ca 1,5 tsk bagepulver

Ca 1,5 tsk vaniljesukker

150 g smør

8 dl mælk

2 æg

 

Fremgangsmåde:

  1. Rør de tørre ingredienser sammen i en skål
  2. Bland derefter mælk og æg i, og rør det godt sammen
  3. Smelt smørret og bland det i
  4. Varm vaffeljernet godt igennem, og bag vaflerne til de er gyldne og sprøde, lad vaflerne køle lidt af på en rist for at beholde den sprøde og knasende overflade
  5. NYD!!

 

/Kir